Hướng dẫn làm món canh sườn nấu sấu chua ngon, lạ, bổ

Canh sườn nấu sấu chua vừa đơn giản lại có tác dụng hiệu quả cho bà bầu đang. Trong thời kỳ thai nghén, phụ nữ mang thai nên ăn gì sẽ tốt cho cơ thể mẹ và bé? Bạn đang phân vân ư? Hãy tham khảo món canh mang tên gọi cực lôi cuốn: “canh sườn nấu sấu chua” đơn giản mà lại ngon, đậm đà, giàu dinh dưỡng cho cả thai nhi và bà bầu nữa đấy.

Dưới đây là hướng dẫn cách nấu món canh sườn nấu sấu chua ngon, lạ, bổ

Canh sườn nấu sấu chua

Nguyên liệu:

- Sườn: 600g

- Sấu: 5, 6 quả

- Cà chua: 2 quả chín

- Hành khô: 1 củ to

- Hành lá, mùi tàu

- Gia vị: bột ngọt, muối, nêm, hạt tiêu, dầu ăn...

Thịt sườn nấu canh sấu

Hướng dẫn cách làm:

Sơ chế

- Sườn non rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ khoảng 2cm. Sau đó chần qua nước sôi để xương bớt mùi hôi.

- Sau đó, vớt xương ra, để ráo nước và ướp xương với hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu trong khoảng 15 phút để cho xương ngấm gia vị.

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau

- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng

- Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ

- Sấu cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi khía thân.

Chế biến

Canh sườn nấu sấu chua ngon, lạ, bổ

Bước 1: Cho hành khô vào phi thơm sau đó cho sườn vào xào cùng. Xào đến khi nào bạn thấy sườn săn lại thì thêm khoảng 1 lít nước vào nồi và nấu đến khi sôi nhé. Trong quá trình nấu nếu bạn thấy có bọt nổi lên thì hớt bọt bỏ đi. Tiếp theo bạn hãy thả sấu vào nấu cùng.

Bước 2: Nấu chừng 25 – 30 phút thì bạn hãy vớt sấu ra một chiếc bát dằm nát để lọc lấy nước sấu chua và cho nước sấu vừa lọc được vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi canh sôi lại thì cho hành và mùi tàu đã cắt nhỏ vào. Tắt bếp và cho ra bát thưởng thức.

Đơn giản phải không nào? Hãy tự tay nấu những bữa ăn ngon bổ dưỡng mà lại rẻ an toàn cho cả gia đình và người thân thưởng thức nhé! Còn rất nhiều món ăn ngon khác nữa đó. Hãy thử tài nội trợ của bạn nha!

Chúc các bạn thành công!

SHARE